REACCIONES DE PRECIPITACIÓN

AgNO₃+NaCl↔AgCl+NaNO₃  (nitrato de plata+ cloruro sódico, para dar cloruro de plata y nitrato de sodio)

El precipitado es AgCl

PASOS

1.       Echar en tubo agua y después el NaCl y agitar para distribuir el NaCl.

2.       Echar 3 gotas de AgNO3

KI+Pb(NO₃)₂↔2KNO₃+PbI₂   ( ioduro potásico y nitrato de plomo, da lugar a nitrato de potasio y ioduro de plomo)

Comúnmente llamado lluvia de cristales.

PASOS

1.       Echar en tubo KI

2.       Echar 3 gotas de Pb(NO₃)₂

3.       Agitar, calentar y enfriar a temperatura ambiente, por el orden indicado.

Almidón + Lugol.
El almidón está formado por amilosa que es una cadena en forma de hélice y la amilopentina que está ramificada. Al añadir el lugol que contiene yodo, el yodo se introduce  en la amilosa lo que le dota de un color azul oscuro, al calentarlo la cadena de amilosa se estira quedando el yodo fuera, adoptando un color transparente. Al volver a descender la temperatura se desnaturaliza y el yodo se vuelve a introducir en la cadena de amilosa.

SAPONIFIACIÓN:

Se entiende por saponificación la reacción que produce la formación de jabones. La principal causa es la disociación de las grasas en un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos grasos. Estos últimos se asocian inmediatamente con los álcalis constituyendo las sales sódicas de los ácidos grasos: el jabón. Esta reacción se denomina también desdoblamiento hidrolítico y es una reacción exotérmica.

La reacción típica es:

ÁCIDOS GRASOS + SOLUCIÓN ALCALINA = JABÓN + GLICERINA

Así es como al mezclar los ácidos grasos (principales componentes de las grasas animales y de los aceites vegetales) con una solución alcalina (hecha a partir de una mezcla de agua y un álcali, como por ejemplo la sosa), se obtiene el jabón (que será realmente suave, porque además el otro subproducto que se obtiene de esta reacción es la glicerina).